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看著盛產的酪梨
想起曾經研究過的酪梨蛋糕食譜
成為復健期第一次試做的蛋糕
酪梨糖分含量低，植物性脂肪高俗稱「牛油果」，
多為單元不飽和脂肪酸，不含膽固醇，是非常營養的水果
有些品種的酪梨在變軟時果皮會變成紅到紫色，有些則不會
硬的酪梨於室溫下，通常4至7天即可後熟變軟，
千萬不要一買回來，就放在冰箱內儲藏，否則會受寒害，而無法正常後熟
麵糊呈現淡綠色
很健康的顏色
蛋糕嚐起來有淡淡的酪梨風味
油脂含量高口感也比較滑順
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