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最近一位朋友剛邁入不惑之年
也可以說是一枝花的"花樣年華"
想做一個蛋糕給她
但是不想要有奶油霜這種不健康的東西
市售的鮮奶油有2種
1. 動物性鮮奶油：牛奶提煉出來的, 乳脂量非常高...
為了好打發成形會加入安定劑這種化學成分
2. 植物性鮮奶油：就是市面上生日蛋糕表面的塗層...好吃是吧!
這就是道道地地的氫化油~反式脂肪...噁...
所以
我在海綿蛋糕上面淋上一層檸檬糖霜
又因為要強調"花"這個意義
所以在糖霜中加了玫瑰花瓣果醬
作成了獨一無二的玫瑰檸檬糖霜海綿蛋糕
先做一個海綿蛋糕
新鮮檸檬汁+糖粉拌成濃稠狀
再加入玫瑰花瓣淋上去
冷卻後會有一層糖霜在上面
酸酸甜甜的...
祝大家生日快樂! 天天快樂!
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